蟹子蒸多长时间最好 🦀✨

导读秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！但你知道蟹子蒸多久才最合适吗？掌握好时间，才能让蟹肉鲜嫩多汁，保留原汁原味的美味哦！一般来说，中等大

秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！但你知道蟹子蒸多久才最合适吗？掌握好时间，才能让蟹肉鲜嫩多汁，保留原汁原味的美味哦！一般来说，中等大小的螃蟹（约300克左右），蒸8-12分钟就刚刚好了。如果个头稍大，可以延长至15分钟，但千万别超过这个时间，否则蟹肉会变老，影响口感。

蒸螃蟹时，记得在水中加入几片姜片和少许料酒，不仅能去腥，还能增添香气。另外，切记不要直接将活蟹放入锅中蒸，先用清水刷洗干净，尤其是腹部缝隙中的泥沙，这样蒸出来的蟹子才更卫生美味。