寒冷的冬日里，一碗热腾腾的茶树菇老鸭汤无疑是暖胃又暖心的最佳选择。湯中鲜嫩的老鸭肉与香气浓郁的茶树菇完美融合，每一口都能感受到食材本身的鲜美。老鸭经过长时间炖煮后变得酥烂入味，而茶树菇则吸收了汤汁的精华，口感滑嫩且富有嚼劲。

制作这道汤并不复杂，只需将老鸭切块焯水去腥，再加入姜片和料酒腌制片刻。接着放入砂锅中，加入清水大火煮沸后转小火慢炖两小时，最后放入洗净的茶树菇继续炖煮半小时即可。期间可根据个人口味适量加盐调味，但切记不要过早放盐以免影响营养成分的释放。

这碗汤不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。茶树菇富含多种氨基酸和微量元素，能增强免疫力；而老鸭肉性温，适合冬季进补。无论是家庭聚餐还是独自享用，这道茶树菇老鸭汤都是一道不可错过的美味佳肴！✨🍲