前言

秋冬季节是进补的好时节，而土茯苓煲鸡则是广东地区广受欢迎的一道滋补汤品。这道菜不仅味道鲜美，还兼具养生功效，深受老少喜爱。

制作方法

首先，准备好新鲜鸡肉和土茯苓，将鸡肉切块后焯水去腥。接着，把土茯苓用清水浸泡片刻，洗净备用。将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约两小时。期间可根据个人口味添加姜片、红枣等辅料，让汤汁更加浓郁香醇。最后撒上少许盐调味即可出锅。

营养价值

土茯苓具有清热解毒、健脾祛湿的作用，而鸡肉富含优质蛋白，二者结合能有效增强体质、改善疲劳。尤其适合秋冬季节食用，既能暖胃驱寒，又能补充能量。

温馨提醒

虽然土茯苓煲鸡美味又健康，但因其性偏凉，脾胃虚寒者需适量饮用，避免引起不适。此外，烹饪时注意火候掌握，才能更好地保留食材的营养成分哦！🌟

无论是家庭聚餐还是日常调理身体，这道汤都堪称完美选择！😋