周末在家闲来无事，决定尝试一道营养又滋补的家常菜——猪蹄炖黄豆！猪蹄富含胶原蛋白，而黄豆则含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，两者搭配简直是绝配，不仅味道浓郁，还能美容养颜哦！✨

首先将猪蹄焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着把提前泡发好的黄豆倒入锅中，加入姜片、料酒和适量清水，大火煮开后转小火慢炖两小时。期间记得撇去浮沫，这样汤汁会更加清澈鲜美。随着时间推移，猪蹄逐渐变得软糯入味，黄豆也吸满了汤汁的精华，散发出诱人的香气。🍲

最后撒上些许葱花点缀，一碗热腾腾的猪蹄炖黄豆就完成啦！这道菜特别适合秋冬季节食用，既能暖胃又能补充体力。快叫上家人一起享用这份美味吧！😋💛

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