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蒸鸡蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，但很多人对蒸制时间却不太确定。其实，蒸鸡蛋的时间并不复杂，通常需要5到8分钟即可完成。具体时长取决于鸡蛋液的量和个人喜欢的口感。如果喜欢嫩滑的口感，可以设置为5分钟；若想要更凝固一些，则可延长至8分钟左右。

蒸鸡蛋的关键在于火候和准备过程。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量温水（通常是鸡蛋液的1.5倍），再加少许盐或酱油调味。接着用筷子搅拌均匀，直至蛋液表面出现细腻泡沫。然后用滤网过滤掉气泡，这样能让蒸出的鸡蛋更加顺滑。最后盖上保鲜膜并在表面扎几个小孔，放入已经烧开水的蒸锅中，采用中小火蒸制即可。

💡 小贴士：蒸好后不要急于揭开盖子，让鸡蛋在锅内静置1-2分钟，这样能避免表面出现裂纹哦！无论是搭配早餐还是晚餐，一碗香喷喷的蒸鸡蛋都能为你的餐桌增添幸福感。快试试吧！🍴✨

厨房小技巧 健康美食 蒸鸡蛋秘诀