春天一到，香椿芽成了餐桌上的宠儿！但香椿芽不易保存，买多了怎么办？别急，这里有几个小妙招能帮你延长它的“寿命”😉：

首先，将新鲜的香椿芽摘去老叶和根部，用清水洗净后稍微晾干。接着，用厨房纸巾包裹住香椿芽，放入密封袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷藏。这样可以保存一周左右🌟。

如果想保存更久，可以尝试冷冻法。将清洗干净的香椿芽焯水后迅速过凉，挤干水分装入保鲜盒或冷冻袋，放入冰箱冷冻室。这种方法能让香椿芽保存几个月，不过口感可能会稍逊一些❄️。

最后，还可以试试盐腌法。将香椿芽撒上适量食盐揉搓至出水，装进密封罐中压实，放置几天即可。盐腌过的香椿芽风味独特，适合用来调味😋。

掌握了这些方法，再也不用担心香椿芽放坏啦！快试试吧～🌱