💡 科普小课堂：粳米与糯米的区别

很多人分不清粳米和糯米，其实它们是两种不同的大米品种！粳米（粳读作jīng）颗粒饱满，质地坚硬，煮熟后口感松散有嚼劲，适合日常做饭或做炒饭。而糯米（又称江米）黏性大，口感软糯，常用于制作汤圆、粽子等传统美食。简单来说，粳米更“硬”，糯米更“粘”。😋

🌟 如何区分？

- 看颜色：粳米一般是透明或半透明的，糯米略显乳白色。

- 煮饭体验：粳米煮好后粒粒分明，糯米则会变得黏糊糊的。

🌾 小贴士

虽然两者用途不同，但都富含淀粉和膳食纤维，适量食用对身体有益。下次做菜时记得根据需求选择哦！如果想吃得健康又美味，不妨试试用粳米搭配蔬菜一起蒸煮，既营养又清爽！🌿

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