酵母菌属于什么生物 🍞酦酵的秘密

导读酵母菌是一种单细胞真菌，广泛存在于自然界中。它们既不属于植物，也不属于动物，而是独立的一类微生物。酵母菌喜欢温暖湿润的环境，尤其偏

酵母菌是一种单细胞真菌，广泛存在于自然界中。它们既不属于植物，也不属于动物，而是独立的一类微生物。酵母菌喜欢温暖湿润的环境，尤其偏爱含糖丰富的食物，比如面包和水果。当酵母菌遇到糖分时，会通过发酵过程将糖分解为酒精和二氧化碳。正是这个神奇的过程，让面包变得松软多孔，也让啤酒和葡萄酒有了独特的风味。

💡 小知识：酵母菌不仅是厨房的好帮手，还是科学研究的重要模型。由于其基因组相对简单且易于操作，科学家常利用酵母研究生命的基本机制。