牛杂汤的作法
发布时间：2025-03-18 13:41:47来源：
【牛杂汤的作法】牛杂汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作牛杂汤的简要步骤与材料清单。
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 牛杂（牛肚、牛肝、牛肺） | 500g | 洗净切块 |
| 生姜 | 1小块 | 切片 |
| 葱 | 2根 | 切段 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1.5L | 煮汤用 |
做法总结：
1. 牛杂洗净后焯水去腥。
2. 锅中加水，放入牛杂、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。
3. 加入葱段，再煮10分钟，最后加盐调味即可。
牛杂汤口感醇厚，可根据个人喜好加入胡萝卜或土豆等蔬菜，增加风味与营养。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
