清蒸鳗鱼的做法
发布时间：2025-03-18 11:23:39来源：
【清蒸鳗鱼的做法】清蒸鳗鱼是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜，做法简单，保留了食材的原汁原味。以下是具体步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜鳗鱼，清洗干净，去内脏和头尾。 |
| 2 | 用厨房纸吸干水分，撒上适量盐和料酒腌制10分钟。 |
| 3 | 准备姜丝和葱段，铺在鱼身上。 |
| 4 | 将鳗鱼放入蒸锅，水开后大火蒸8-10分钟。 |
| 5 | 蒸好后取出，淋上酱油和热油，撒上葱花即可。 |
清蒸鳗鱼不仅美味，还富含蛋白质和维生素，适合家庭日常食用。注意蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。
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