清汤鱼的做法是什么
发布时间：2025-03-18 04:44:56来源：
【清汤鱼的做法是什么】清汤鱼是一道以鲜鱼为主料，搭配清淡汤底制作的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 鲜鱼（如草鱼、鲫鱼）、姜片、葱段、盐、料酒、清水 |
| 处理鱼 | 鱼洗净，去鳞去内脏，切块或整条使用 |
| 烫锅 | 锅中加水，放入姜片和料酒，水开后放入鱼 |
| 煮制 | 小火慢煮10-15分钟，保持汤色清澈 |
| 调味 | 根据口味加入适量盐，撒上葱段即可 |
清汤鱼注重原汁原味，烹饪过程中尽量避免使用过多调料，以突出鱼肉的鲜嫩和汤的清爽。适合喜欢清淡饮食的人群。
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