维生素C（VC）是人体必需的一种水溶性维生素，对于维持身体健康至关重要。适量补充维生素C可以增强免疫力，促进铁吸收，以及帮助伤口愈合。然而，任何事物过犹不及，过量摄入维生素C也会带来一系列问题。

首先，过量摄入维生素C会导致肠胃不适，如腹泻、恶心等。这是因为人体无法储存多余的维生素C，它会通过尿液排出体外，而过量的维生素C可能刺激肠道，引起上述症状。其次，长期大量服用维生素C补充剂可能会增加肾结石的风险。此外，高剂量的维生素C还可能与某些药物相互作用，影响药效，比如抗凝血药物华法林。因此，在服用任何补充剂前，最好咨询医生或营养师的意见，以确保安全合理地补充维生素C。

总之，虽然维生素C对健康有益，但过量摄入却可能适得其反。保持均衡饮食，从天然食物中获取所需的维生素C，才是最健康的策略。