粽子作为中国传统的美食之一，不仅承载着浓厚的文化意义，更是节日里不可或缺的美味。但对于初次尝试自制粽子的朋友来说，可能对煮粽子的时间有些疑惑。那么，生粽子冷水下锅煮多久呢？

首先，将包好的生粽子放入冷水中，水位要没过粽子。然后开大火煮沸，水开后转小火慢炖。具体时间会根据粽子的大小和糯米的软硬程度有所不同。一般来说，中等大小的粽子需要煮约2小时左右。期间可以适当调整火力，确保粽子内外均匀受热。

为了保证粽子的口感更佳，建议在最后半小时加入一些调料如盐或糖来调味。煮好后的粽子要先焖一会儿再吃，这样味道更加浓郁。掌握了这些小技巧，你就能轻松煮出一锅美味的粽子啦！端午节快来临时，不妨自己动手试试看吧！粽叶飘香，家的味道，尽在这一锅热腾腾的粽子之中。