平遥蜜汁长山药的做法
发布时间：2025-03-04 01:42:27来源：
【平遥蜜汁长山药的做法】平遥蜜汁长山药是山西传统美食，口感软糯，甜香浓郁，制作简单。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜长山药，去皮切段，焯水去涩。 |
| 2 | 热锅凉油，加入冰糖炒至融化，放入长山药翻炒。 |
| 3 | 加入适量清水，小火炖煮10分钟。 |
| 4 | 淋入蜂蜜，继续焖煮收汁即可。 |
此菜色泽金黄，甜而不腻，适合家庭日常食用。做法虽简单，但关键在于火候与糖浆的调配。掌握好步骤，即可在家轻松复刻地道风味。
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