苤蓝是什么
发布时间：2025-03-03 16:01:48来源：
【苤蓝是什么】苤蓝是一种常见的蔬菜，学名“芜菁”，又称“大头菜”或“芥蓝”。它属于十字花科植物，口感清脆，味道微甜略带辛辣，常用于炒食、凉拌或腌制。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 苜蓿、大头菜、芜菁 |
| 学名 | Brassica rapa var. glabra |
| 科属 | 十字花科 |
| 外观 | 茎部肥大，呈球形或扁球形 |
| 口感 | 清脆、微甜、略带辛辣 |
| 常见吃法 | 炒食、凉拌、腌制 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维 |
苤蓝不仅味道独特，还具有一定的营养价值，适合日常饮食搭配。
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