啤酒烧鸭的做法
发布时间：2025-03-02 17:15:13来源：
【啤酒烧鸭的做法】啤酒烧鸭是一道融合了啤酒香气与鸭肉鲜美的家常菜，做法简单且味道独特。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸭肉、啤酒、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒 |
| 处理鸭肉 | 鸭肉切块，焯水去腥，捞出备用 |
| 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入鸭肉翻炒 |
| 加入啤酒 | 倒入适量啤酒，没过鸭肉，加酱油、盐、糖调味 |
| 烧制 | 大火煮开后转小火慢炖30分钟至汤汁浓稠 |
| 收汁 | 根据口味调整咸淡，收汁后即可出锅 |
啤酒的微苦与鸭肉的鲜美相得益彰，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭制作。
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