啤酒卤鸡蛋的做法
发布时间：2025-03-02 17:07:19来源：
【啤酒卤鸡蛋的做法】啤酒卤鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，利用啤酒代替水进行炖煮，能提升鸡蛋的风味，使口感更鲜美。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡蛋、啤酒、酱油、盐、八角、香叶、葱姜 |
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋冷水下锅，煮熟后剥壳备用 |
| 调味炖煮 | 锅中加啤酒、酱油、盐、八角、香叶，放入鸡蛋炖煮10分钟 |
| 收汁 | 炖至汤汁浓稠，撒葱花即可 |
此做法不仅保留了鸡蛋的嫩滑，还融入了啤酒的香气，适合搭配米饭或作为下酒菜。操作简单，适合忙碌的日常烹饪。
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