啤酒鲤鱼的家常做法

发布时间：2025-03-02 17:04:16来源：

【啤酒鲤鱼的家常做法】啤酒鲤鱼是一道风味独特的家常菜，结合了啤酒的香气与鲤鱼的鲜美。以下是其做法总结：

项目	内容
主料	鲤鱼1条（约500克）
辅料	生姜、蒜、葱、干辣椒、啤酒200ml
调料	酱油、盐、糖、料酒、食用油
做法	1. 鲤鱼处理干净，两面划刀； 2. 热锅凉油，煎至两面金黄； 3. 加入姜、蒜、干辣椒炒香； 4. 倒入啤酒，加酱油、盐、糖调味； 5. 小火炖煮10分钟，收汁即可。

此做法简单易行，口感鲜嫩，啤酒的加入让鱼肉更加软烂入味，适合家庭日常烹饪。

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