啤酒酵母的功效与作用有哪些

发布时间：2025-03-02 16:47:24来源：

【啤酒酵母的功效与作用有哪些】啤酒酵母是酿造啤酒过程中产生的副产品，富含多种营养成分，具有一定的健康价值。以下是其主要功效与作用的总结：

功效与作用	说明
补充营养	含有蛋白质、维生素B族、矿物质等，有助于补充日常所需营养。
改善消化	含有活性酶类，可促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。
增强免疫力	富含抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力。
调节血糖	部分研究显示，啤酒酵母可能对血糖水平有一定调节作用。
促进头发健康	含有生物素和锌，有助于改善头发质量。

需要注意的是，啤酒酵母虽有益处，但不宜过量食用，且对某些人群（如乳糖不耐受者）可能不适应。建议在医生指导下合理使用。

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