啤酒红烧肉的家常做法
发布时间：2025-03-02 16:05:53来源：
【啤酒红烧肉的家常做法】啤酒红烧肉是一道色香味俱全的家常菜，结合了红烧肉的浓郁和啤酒的清香，口感更佳。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 五花肉500g、啤酒300ml、生姜、葱、八角、冰糖、生抽、老抽、盐 |
| 处理肉 | 五花肉切块，焯水去腥，捞出洗净 |
| 炒糖色 | 锅中放油，加入冰糖炒至呈琥珀色，放入肉翻炒上色 |
| 加料炖煮 | 加入姜、葱、八角，倒入啤酒和生抽、老抽，小火慢炖1小时 |
| 收汁 | 汤汁浓稠后加盐调味，大火收汁即可 |
此做法简单易行，适合家庭制作，既保留了红烧肉的美味，又增添了啤酒的独特风味。
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