大脖子病，医学上称为甲状腺肿大，是一种常见的内分泌疾病。它通常是因为碘摄入不足或过多导致的甲状腺功能异常。当人体缺碘时，甲状腺会增大以试图捕捉更多的碘元素，从而形成甲状腺肿大。相反，如果碘摄入过量，也可能引起甲状腺肿大。

此外，一些人可能因为遗传因素而更容易患上这种疾病。例如，家族中有人患有甲状腺疾病的话，其他成员患病的风险也会增加。除了碘的摄入问题和遗传因素外，环境因素如暴露于放射性物质中，也可能引发甲状腺肿大。

为了预防大脖子病，建议保持均衡饮食，适量摄入含碘食物，如海藻类食品，同时避免过度摄入。定期进行健康检查，及时发现和治疗甲状腺相关疾病也是非常重要的。