皮肚的营养价值及功效
发布时间：2025-03-01 21:33:23来源：
【皮肚的营养价值及功效】皮肚，又称猪皮冻或肉皮，是猪肉中较为常见的部位之一，具有独特的口感和一定的营养价值。它富含胶原蛋白、脂肪以及少量蛋白质，适合炖煮或凉拌食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约150千卡 |
| 蛋白质 | 约10克 |
| 脂肪 | 约8克 |
| 胶原蛋白 | 约5克 |
| 碳水化合物 | 无 |
皮肚具有润燥、养颜、增强皮肤弹性等功效，尤其适合秋冬季节食用。但因其脂肪含量较高，建议适量食用，避免摄入过多油脂。
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