皮蛋瘦肉粥的做法

发布时间：2025-03-01 21:12:25来源：

【皮蛋瘦肉粥的做法】皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的家常粥品，适合早餐或病后调理。以下是制作步骤的总结。

步骤	内容
1	准备材料：大米50克、瘦肉100克、皮蛋2个、姜末少许、盐适量、白胡椒粉少许。
2	大米洗净后加水煮至沸腾，转小火熬煮30分钟。
3	瘦肉切丝，加入姜末和少许盐腌制10分钟。
4	皮蛋去壳切丁，加入粥中继续煮10分钟。
5	加入瘦肉丝，煮至变色后调味即可。

注意：可根据个人口味添加葱花或香油提香。此做法简单快捷，适合家庭操作。

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