泡酸菜的步骤
发布时间：2025-03-01 09:49:42来源：
【泡酸菜的步骤】泡酸菜是一种传统发酵食品，制作简单且风味独特。以下是详细的步骤总结：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 选择新鲜白菜，洗净晾干，去掉外层老叶。 |
| 2 | 将白菜切成条状或片状，厚度均匀。 |
| 3 | 准备盐水：每500克白菜用10克盐，加适量清水搅拌均匀。 |
| 4 | 将白菜放入干净容器中，倒入盐水，确保完全浸泡。 |
| 5 | 密封容器，放置在阴凉处，避免阳光直射。 |
| 6 | 每隔2-3天检查一次，必要时补充盐水。 |
| 7 | 一般2-4周后，酸菜即可食用。 |
整个过程需保持卫生，避免杂菌污染。可根据个人口味调整盐量和发酵时间。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
