泡椒娃娃菜的制作方法
发布时间：2025-03-01 07:17:08来源：
【泡椒娃娃菜的制作方法】泡椒娃娃菜是一道酸辣开胃、口感爽脆的川味小菜，制作简单，适合家庭操作。以下是详细的制作步骤与材料清单。
| 材料名称 | 用量 |
| 娃娃菜 | 500克 |
| 泡椒 | 100克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 姜末 | 5克 |
| 酱油 | 15毫升 |
| 醋 | 10毫升 |
| 白糖 | 5克 |
| 食用油 | 10毫升 |
制作步骤：
1. 娃娃菜洗净，切段；泡椒切碎备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，加入泡椒翻炒。
3. 加入娃娃菜快速翻炒均匀。
4. 调入酱油、醋、白糖，继续翻炒至娃娃菜变软即可出锅。
此方法保留了食材的原味，酸辣适中，非常适合搭配米饭食用。
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