泡椒土豆丝的做法
发布时间：2025-03-01 07:13:53来源：
【泡椒土豆丝的做法】泡椒土豆丝是一道清爽开胃的家常菜，制作简单，口感脆爽。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 土豆去皮切丝，用清水浸泡10分钟，去除淀粉 |
| 2 | 泡椒切段，蒜切末，干辣椒剪段备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入干辣椒和蒜末爆香 |
| 4 | 加入泡椒翻炒出香味，再放入土豆丝快炒 |
| 5 | 调入适量盐、醋和少许糖，快速翻炒均匀 |
| 6 | 出锅前撒上葱花，翻炒几下即可 |
此做法保留了土豆的脆感，搭配泡椒的酸辣味，非常适合夏天食用。
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