泡椒笋的做法
发布时间：2025-03-01 07:11:30来源：
【泡椒笋的做法】泡椒笋是一道爽脆开胃的凉拌菜，制作简单，适合夏天食用。以下是泡椒笋的详细做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 泡椒、嫩笋、蒜末、香醋、白糖、盐、香油 |
| 处理笋 | 将嫩笋切片或切条，焯水1-2分钟去涩味 |
| 调料混合 | 将泡椒切段，加入蒜末、香醋、白糖、盐、香油调成酱汁 |
| 混合腌制 | 将笋放入调料中拌匀，腌制10-15分钟即可食用 |
泡椒笋口感酸辣爽脆，可根据个人口味调整调料比例。建议现做现吃，风味更佳。
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