泡椒笋的家常做法

发布时间：2025-03-01 07:11:27来源：

【泡椒笋的家常做法】泡椒笋是一道酸辣开胃、爽脆可口的家常菜，制作简单，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是其家常做法的总结。

项目	内容
食材	泡椒100g、嫩笋200g、蒜末10g、姜末5g、盐适量、糖少许、生抽1勺、香油几滴
步骤	1. 泡椒切段，笋切片焯水； 2. 热锅凉油，爆香蒜、姜； 3. 加入泡椒翻炒，加少量水； 4. 放入笋片，加盐、糖、生抽调味； 5. 炒至入味后淋香油即可出锅。
特点	酸辣爽脆，口感丰富，制作简便

泡椒笋不仅味道独特，还能促进食欲，是夏季餐桌上的好选择。根据个人口味，可适当调整调料比例。

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