泡椒肉丝的做法
发布时间：2025-03-01 07:10:11来源：
【泡椒肉丝的做法】泡椒肉丝是一道酸辣开胃的川菜，制作简单，口感鲜爽。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：瘦猪肉、泡椒、青红椒、蒜末、姜末 |
| 2 | 猪肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟 |
| 3 | 泡椒切段，青红椒切丝，备用 |
| 4 | 热锅凉油，爆香蒜姜末，放入肉丝翻炒至变色 |
| 5 | 加入泡椒和青红椒，快速翻炒均匀 |
| 6 | 调入适量盐、糖、生抽、醋，炒匀即可出锅 |
这道菜色泽鲜艳，味道酸辣适口，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭日常烹饪。
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