泡椒鸡爪的家常做法
发布时间：2025-03-01 06:59:06来源：
【泡椒鸡爪的家常做法】泡椒鸡爪是一道酸辣开胃、口感爽脆的小吃，非常适合夏天食用。下面为大家总结一份简单易做的家常做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡爪500g、泡椒200g、姜片、蒜、盐、白醋、白糖、辣椒油 |
| 2. 处理鸡爪 | 鸡爪剪去指甲，洗净后冷水下锅，加料酒焯水去腥 |
| 3. 煮鸡爪 | 捞出鸡爪，放入锅中加水煮至软烂（约1小时） |
| 4. 调味 | 将泡椒、姜、蒜、盐、白醋、白糖、辣椒油混合成酱汁 |
| 5. 浸泡 | 将煮好的鸡爪放入酱汁中，冷藏浸泡至少2小时 |
此做法简单快捷，口感丰富，适合家庭制作。可根据个人口味调整调料比例。
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