泡椒凤爪怎么做

发布时间：2025-03-01 06:53:30来源：

【泡椒凤爪怎么做】泡椒凤爪是一道酸辣爽口的凉菜，制作简单，适合夏天食用。以下是制作步骤总结：

步骤	内容
1	准备材料：凤爪、泡椒、姜片、蒜、盐、白醋、糖、辣椒油
2	凤爪洗净，剪去指甲，焯水去腥后捞出备用
3	将泡椒、姜、蒜放入碗中，加入适量盐、白醋、糖和辣椒油调成酱汁
4	将煮好的凤爪放入酱汁中，搅拌均匀
5	密封冷藏2小时以上，让凤爪充分入味

制作时可根据个人口味调整调料比例。泡椒凤爪口感酸辣开胃，非常适合搭配啤酒或作为下酒菜。

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