牛奶是酸性还是碱性呀
发布时间：2025-02-23 21:46:01来源：
【牛奶是酸性还是碱性呀】牛奶的酸碱性是一个常见的营养学问题。从化学角度分析，牛奶的pH值通常在6.5到6.7之间，属于弱酸性。不过，在人体代谢中，牛奶被认为是一种碱性食物，因为它在体内代谢后会产生碱性物质。
| 项目 | 内容 |
| pH值 | 6.5 - 6.7（弱酸性） |
| 代谢后性质 | 碱性食物 |
| 原因 | 含钙、钾等矿物质代谢后呈碱性 |
因此，虽然牛奶本身呈弱酸性，但在营养学中常被归类为碱性食物。这一分类更多与人体代谢有关，而非单纯依赖pH值。
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