原碳酸钠和碳酸氢钠 🧺🧽

导读碳酸钠（Na₂CO₃）和碳酸氢钠（NaHCO₃）是两种常见的化学物质，它们在生活中有着广泛的应用。碳酸钠又称纯碱或苏打，常用于清洁剂、玻璃...

碳酸钠（Na₂CO₃）和碳酸氢钠（NaHCO₃）是两种常见的化学物质，它们在生活中有着广泛的应用。碳酸钠又称纯碱或苏打，常用于清洁剂、玻璃制造以及食品加工中，比如烘焙时调节酸碱度。而碳酸氢钠则更广为人知的名字是小苏打，它不仅是厨房的好帮手，还能用来灭火、清洁以及缓解胃酸过多等问题。

碳酸钠的溶解性较强，但容易吸湿结块；而碳酸氢钠相对温和，遇热易分解产生二氧化碳气体，这也是为什么它被用作膨松剂的原因之一。两者虽然化学性质不同，但在日常生活中常常能互相补充使用。例如，清洗油污时可以用碳酸钠增强去污效果，而制作蛋糕时加入碳酸氢钠可以让蛋糕更加松软蓬松。