秋天到了，嫩南瓜成了餐桌上一道清新的美味。如何让这道菜色香味俱全呢？首先，挑选新鲜的嫩南瓜，表皮光滑且颜色鲜亮的那种最佳。将南瓜洗净后去籽切片，厚度适中，这样既能保持脆爽口感，又容易入味。

接着，热锅凉油，放入几片姜片爆香，再倒入南瓜翻炒。为了让南瓜更加鲜甜，可以加入少许清水焖煮几分钟，直到南瓜变软但仍保持形状。最后撒上一把葱花提香，再根据个人口味加盐调味即可出锅。

如果你喜欢更有层次感的味道，不妨试试加入一些蒜末或者辣椒圈，既开胃又下饭。嫩南瓜本身自带的清香与简单调料完美结合，不仅颜值在线，还健康低脂。快动手试试吧！😋🍴 家常菜 健康饮食 秋季美食