早上吃上一个热腾腾的全麦馒头，不仅饱腹感十足，还能为一天提供满满的能量！今天就来教大家如何轻松做出健康美味的100%全麦馒头吧。

首先准备食材：全麦面粉500克、酵母5克、温水250毫升和适量白糖（根据个人口味调整）。将酵母用少量温水溶解后静置几分钟，再加入剩余的温水与白糖混合均匀。接着倒入全麦面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大（约1小时左右）。

当面团体积膨胀且手感松软时，取出排气并分割成小剂子，整形为馒头形状。放入蒸锅二次醒发约15分钟，然后开火蒸制15-20分钟即可。关火后稍等片刻再揭盖，这样可以避免馒头塌陷哦！

这样做出来的全麦馒头色泽金黄、口感劲道，非常适合搭配豆浆或牛奶享用。无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适，快试试吧！🍞☕️