泡椒是很多菜肴的灵魂配料，今天教大家一款简单易学的腌制辣椒方法！首先准备好新鲜红辣椒、大蒜、生姜和盐等基础材料，记得戴上手套处理辣椒以免辣手哦！先把辣椒洗净晾干，然后将辣椒、蒜片、姜丝混合放入无水无油的玻璃瓶中，撒上适量食盐，最后倒入一层凉白开密封保存。放置两三天后就能食用，时间越久味道越醇厚，用来炒菜或者做酸辣汤都非常提味！🌟

小贴士：如果喜欢更酸爽的口感，可以加入少许米醋；想要增加风味，还可以放入几颗花椒或干辣椒。自制泡椒不仅健康卫生，还能根据个人口味调整咸度和酸度，绝对是厨房必备技能之一！快试试吧，让家人朋友都爱上这道开胃好料！🌶️🍴