腊肉作为一道经典的家常美味，如何让它更加美味呢？首先选材很重要，一定要选用新鲜的五花肉，肥瘦相间才更有嚼劲。接着腌制是关键，用盐、花椒粉、白酒等调料均匀涂抹在肉上，放入冰箱冷藏腌制一周，期间记得翻动几次，确保入味均匀。

晾晒也是重要环节，选择通风良好的地方，避免阳光直射，自然风干两到三周，这样腊肉的风味才会更佳。最后烹饪时可以蒸煮或者炒菜，简单的一盘腊肉炒蒜苗就能让人食欲大开。

记住，腊肉虽好，但也要适量食用哦！😋 美食分享 腊肉教程 家的味道