✨ 前言

提到“清蒸猪脑”，很多人可能会觉得这道菜听起来有些特别。但实际上，它是一道营养丰富的传统美食。猪脑富含蛋白质和多种微量元素，适量食用对身体有益。今天就来聊聊如何制作这道美味佳肴吧！

💪 准备材料

首先，准备好新鲜的猪脑，确保清洗干净，去除血水。此外，还需要一些姜片、葱段以及少许料酒，用来去腥提香。最后，别忘了准备一勺盐和一点酱油调味。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将猪脑放入碗中，加入少量料酒腌制5分钟，帮助去除腥味。

2️⃣ 在盘子底部铺上姜片和葱段，将腌好的猪脑摆放在上面。

3️⃣ 锅中加水烧开后，把装有猪脑的盘子放入蒸锅，大火蒸约8-10分钟即可。

4️⃣ 出锅前撒上少许盐和酱油，再点缀几根葱花，一道色香味俱全的清蒸猪脑就完成啦！

🌟 小贴士

虽然猪脑营养价值高，但因其胆固醇含量较高，建议适量食用哦！另外，一定要选择新鲜的食材，才能保证口感更佳。

😋 结语

清蒸猪脑不仅味道鲜美，还承载着浓厚的文化气息。快来试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味！✨