材料准备：

制作椰子冻其实很简单，只需要几个基础食材就能完成。你需要准备新鲜椰子水（或者椰汁）、吉利丁片（或琼脂）、白砂糖和适量椰奶。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些水果块哦！

步骤一：提取椰子水

首先，将椰子打开，倒出里面的椰子水备用。如果你没有新鲜椰子，也可以直接使用市售的椰汁代替。

步骤二：溶解吉利丁

将吉利丁片用冷水泡软后，沥干水分，放入微波炉加热的椰子水中搅拌至完全融化。如果使用琼脂，则需要提前按照说明用水煮化。

步骤三：调味与混合

根据个人口味加入适量白砂糖，搅拌均匀后倒入容器中。如果想让椰子冻更有层次感，可以在这一步加入椰奶，轻轻搅拌混合。

步骤四：冷藏定型

将混合好的液体倒入模具或碗中，放入冰箱冷藏4小时以上，直到凝固成型。如果喜欢果味，可以在倒入模具前加入切好的芒果丁、草莓粒等水果块。

完成啦！ ✨

取出凝固好的椰子冻，切成小块，搭配一杯冰凉的椰奶，简直是夏日最佳甜品！无论是家庭聚会还是独自享受时光，这款简单又美味的椰子冻都能为你带来满满的幸福感！😋💕