秋日里的温暖滋味

秋天来了，凉意渐浓，最适合用一道暖心暖胃的家常菜来慰藉身心。今天给大家分享的就是这道简单又美味的“蘑菇炖豆腐”。✨

首先准备好新鲜的白玉菇或香菇，搭配嫩滑的北豆腐，再加入几片姜片去腥提香。热锅冷油后，先将豆腐轻轻煎至两面金黄，这样能让它在炖煮时更加入味且不易碎裂。接着放入切好的菌菇翻炒，散发出迷人的香气。倒入适量清水或高汤，调入少许盐和胡椒粉，小火慢炖10分钟即可。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾、鲜美无比的蘑菇炖豆腐就完成啦！🔥

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质与多种维生素，特别适合秋冬季节食用。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适哦～🍂🍻