苤蓝是一种非常有营养的蔬菜，腌制成咸菜后风味独特，酸爽可口。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的苤蓝咸菜吧！😋

首先，准备好新鲜的苤蓝和一些基本调料，比如盐、糖、辣椒粉等。将苤蓝清洗干净后切成条状或片状，这样更方便入味。接着，撒上适量的盐，搅拌均匀后放置半小时，让苤蓝出水变软。期间可以准备调味汁，将糖、醋、辣椒粉按个人口味混合调匀。腌制好的苤蓝挤干水分，放入密封容器中，倒入调好的酱汁，确保每一块苤蓝都能被酱汁覆盖。密封好后，放置阴凉处发酵一天即可食用。随着时间推移，苤蓝的味道会更加浓郁哦！🌱

快来试试这简单又美味的腌制方法吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍴