微波炉蒸鸡蛋羹的做法 🍳🥚
发布时间：2025-05-06 00:28:17来源：
😊 准备材料
制作一道美味的微波炉蒸鸡蛋羹其实非常简单，只需要几样基础食材即可。你需要准备两个新鲜的鸡蛋、适量温水（约是鸡蛋液的两倍）、少许盐以及一些葱花或香油作为点缀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入虾仁或者蘑菇哦！
👩🍳 制作步骤
第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，直至蛋黄和蛋白完全融合。接着慢慢倒入温水，边倒边搅拌，这样能让鸡蛋羹更加嫩滑。加入少量盐调味后再次搅拌均匀。
第二步，用滤网过滤蛋液，去除气泡和杂质，然后盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔方便蒸汽排出。
第三步，将装有蛋液的碗放入微波炉中，高火加热大约5-7分钟即可。如果中途发现表面开始凝固，可以适当降低火力继续加热。最后撒上葱花或滴几滴香油提味，颜值与美味兼具！
🍴 小贴士
1. 温水的比例很重要，过多会稀释蛋液影响口感，过少则不够嫩滑。
2. 加热时间根据自家微波炉功率调整，避免过熟导致口感变老。
3. 盖上保鲜膜可以防止水汽进入，让蛋羹更加细腻。
快试试吧，这道简单又营养的家常菜一定会成为你的拿手好戏！✨
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