前言

周末想吃烤鱼又不想出门排队？别担心，今天教你轻松在家搞定美味的家庭版自制烤鱼！简单几步就能让你享受餐厅级别的美味，快跟着步骤一起动手吧！

准备食材

首先准备好新鲜的鱼（草鱼或鲈鱼都可以），洗净后切块备用。再准备洋葱、青椒、红椒、土豆等配菜，切成均匀大小。调味料包括生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、蒜末和姜片。最后别忘了刷上一层橄榄油，让鱼肉更香嫩。

制作过程

1. 将鱼块放入大碗中，加入适量生抽、老抽、蒜末和姜片腌制20分钟。

2. 烤盘铺上锡纸，将腌好的鱼块摆放在上面，刷上一层橄榄油，撒上孜然粉和辣椒粉。

3. 预热烤箱至200℃，将鱼放入烤约25分钟。

4. 另起锅炒配菜，加入洋葱、青红椒翻炒均匀后铺在烤鱼周围。

5. 最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的家庭版烤鱼就完成啦！

小贴士

喜欢更辣的朋友可以多加一些干辣椒；如果家里没有烤箱，也可以用平底锅煎制。无论是朋友聚会还是家庭聚餐，这道烤鱼都会成为餐桌上的亮点哦！😋✨