烧烤肉串怎么腌制✨
发布时间：2025-06-16 19:48:56来源：
烧烤肉串怎么腌制 🍢
想要做出美味的烧烤肉串，腌制是关键步骤之一！先把肉切成大小均匀的小块，鸡翅、牛肉或羊肉都可以，根据个人喜好选择。接着用料酒、生抽、老抽调色调味，再加入适量的盐和糖，让肉质更加鲜嫩多汁。如果喜欢特别的味道，可以加入一些孜然粉、辣椒粉或者五香粉，增加香气。最后，别忘了加入姜片和蒜末去腥增香，再淋上一点橄榄油锁住水分。
将肉块放入碗中，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏至少2小时，最好能腌制过夜，这样更入味。腌制过程中记得每隔半小时拿出来翻拌一次，让每一块肉都能充分吸收调料的味道。腌好后就可以穿串啦，用竹签或者金属签都行，最后涂一层蜂蜜水，烤出来的肉串外皮会更加金黄酥脆。
快试试吧，美味的烧烤肉串就在眼前啦🍢🔥！
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