清洗螃蟹是烹饪前的重要步骤，如果不彻底清洁，可能会让食材带有泥沙或异味。首先，准备一盆清水，将买回来的活螃蟹放入其中，用手轻轻搅动，让它们活动起来，这样可以促使螃蟹吐出体内的脏东西。如果时间允许，可以加入少许盐，模拟螃蟹的自然生存环境，帮助其更快排出体内杂质。

接着，用刷子仔细清洗螃蟹外壳，特别是腹部和关节处，这些地方容易藏污纳垢。清洗时可以戴上手套，避免被螃蟹夹伤。对于特别顽固的泥沙，可以用小刷子细致刷洗。清洗完毕后，再次用清水冲洗干净，确保没有残留物。

最后，检查螃蟹是否已经足够干净，然后根据菜谱需求进行下一步处理。清洗好的螃蟹不仅更卫生，还能让菜肴更加美味哦！🍴💕

记得在操作过程中注意安全，尤其是处理活泼的螃蟹时要小心哦！🌊🦀