在家自制蛋挞皮其实超级简单，只需要一点点耐心和一些基础食材就能完成哦！首先准备好所需的材料：低筋面粉200克、黄油100克、糖粉30克、鸡蛋液30克以及一点点盐。接着将软化的黄油与糖粉混合，用打蛋器搅打至蓬松发白的状态，再分次加入鸡蛋液搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和一小撮盐，用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏松弛30分钟。

松弛后的面团分成小剂子，每个约25克左右，搓圆后压扁放入蛋挞模具中，轻轻按压使其贴合模具形状，并向上推高边缘部分。最后静置15分钟让面皮定型，就可以填充蛋挞液烘烤啦！记得预热烤箱至220℃，烤制时间大约为20-25分钟，直到表面金黄即可出炉。✨

这样做出的蛋挞皮酥脆可口，搭配香浓的蛋挞馅，每一口都是幸福的味道！快试试吧，给自己和家人带来一份甜蜜惊喜吧！💛