前言

猪脚饭是一道色香味俱全的经典美食，深受大众喜爱。它不仅营养丰富，还兼具美容养颜的功效，非常适合家庭聚餐或日常享用。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！

准备食材

首先准备好新鲜的猪脚、大米以及一些常见的调味料，比如生姜、蒜头、酱油、冰糖等。猪脚要提前用清水浸泡一段时间，去除腥味；大米则需淘洗干净备用。

烹饪步骤

1️⃣ 将猪脚焯水后捞出，用凉水冲洗干净表面杂质。

2️⃣ 锅中加入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入猪脚翻炒均匀。

3️⃣ 加入酱油、老抽调色调味，并撒上几颗冰糖，继续翻炒至上色。

4️⃣ 倒入足够的热水没过猪脚，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，直至猪脚软烂入味。

5️⃣ 同时用电饭煲煮好米饭，将炖好的猪脚盛出盖在米饭上即可完成！

小贴士

为了让猪脚更加入味，建议提前腌制1-2小时。此外，慢炖过程中可适当加盐调味，但不宜过早，以免影响口感哦！

快试试这份简单又暖心的猪脚饭吧！💖