重庆小面的做法及配料 | 经典美味轻松学

重庆小面作为地道的巴蜀美食，以其麻辣鲜香征服了无数人的味蕾。想要在家也能品尝这道美味吗？快来学习制作方法吧！首先准备这些基础配料：细面条、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、蒜泥、姜末、熟芝麻、花生碎、榨菜丁和葱花。如果喜欢更丰富的口感，可以加入牛肉或肥肠等浇头哦！

制作步骤也很简单：先将面条煮至八分熟，捞出后过冷水保持筋道；接着调制灵魂酱汁——混合辣椒油、酱油、醋和花椒粉，再撒上蒜泥和姜末；最后把面条放入碗中，加入酱汁拌匀，点缀上花生碎、榨菜丁和葱花即可。一碗热腾腾的小面就完成啦！无论是清晨提神还是夜晚解馋，它都是绝佳选择！快动手试试吧，让你的厨房飘满川渝风味～🍴🍛✨