今天教大家做一道简单又美味的传统小吃——土豆擦擦！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享。首先，准备好新鲜的土豆和一些基本调料，比如盐、胡椒粉、葱花等。将土豆用擦丝器擦成细丝，注意不要擦得太细哦，保持一定的粗细口感更佳。

接着，把土豆丝放入清水中浸泡几分钟，这样可以去除多余的淀粉，让成品更加爽脆。然后沥干水分，加入适量的盐、胡椒粉和其他喜欢的调味料，搅拌均匀后静置一会儿入味。热锅凉油，待油温升高后，将调好味的土豆丝倒入锅中，用筷子快速翻炒至金黄色即可出锅。

最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的土豆擦擦就完成啦！🌟 这道菜外酥里嫩，吃起来特别有嚼劲，是一道老少皆宜的小吃。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋

美食 家常菜 土豆擦擦