五花肉炖酸菜 🥣🍲
发布时间：2025-06-18 07:39:03来源：
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的五花肉炖酸菜端上桌，简直是人间美味！😋 这道东北传统家常菜不仅味道鲜美，还充满了浓浓的家乡情怀。五花肉肥瘦相间，经过慢炖后油脂渗入酸菜中，酸爽开胃又不腻口，每一口都让人回味无穷。
准备食材时，记得挑选新鲜的五花肉和腌制得当的酸菜。将五花肉切块焯水去腥，酸菜挤干水分备用。锅中加入少许油，放入姜片爆香，再倒入五花肉翻炒至微黄，加入料酒去腥提香。接着倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让肉质更加软烂。最后放入酸菜，继续炖煮20分钟，调入盐、胡椒粉等调料即可出锅。
这道菜色香味俱全，酸菜的酸爽与五花肉的醇厚完美融合，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。快叫上家人一起享用吧！🍴💕
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